Come ormai tradizione, Blue Note organizza anche per il 31 dicembre 2021 il grande Cenone di Capodanno, all’insegna della buona musica e di un raffinato menù.
La serata inizierà alle 20.30 con il cenone (con arrivo degli ospiti dalle 19.30 alle 20.15), per proseguire con la musica di
Angels in Harlem Gospel Choir
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Lo Chef Federico Tronci propone
. Gamberone in tempura con maionese alla paprika affumicata .
. Lingottino di salmone affumicato perle al lime, stracciatella, pomodoro appassito e riso venere soffiato .
. Risotto Acquerello mantecato alla zucca Delica, nocciola Tonda Gentile IGP e gocce di Taleggio Dop .
. Sorbetto al mandarino .
. Filetto di manzo spadellato, scaloppa di foie gras d’oca e tartufo nero di Norcia .
. Mousse ai cioccolati e frutto della passione .
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Brindisi di Mezzanotte con Panettone, Pandoro e Clementine
Dopo la Mezzanotte, Cotechino e Lenticchie di buon auspicio per il 2022
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Le portate saranno accompagnate dai vini selezionati dai nostri Sommelier
I tavoli, anche per i soci del Membership Club, verranno assegnati dal nostro Maître sulla base dell’ordine di prenotazione.
Come ogni anno seguirà la tradizionale Grande Lotteria di Capodanno
Coloro che avessero particolari esigenze alimentari od intendessero unire i tavoli associati ad acquisti diversi sono pregati di segnalarlo a info@bluenotemilano.com entro e non oltre il 26 dicembre.
Il locale chiuderà alle ore 1.30.
