Blue Note e Don Lisander

Dopo aver inaugurato il menù cajun ispirato ai sapori tipici di New Orleans, continuiamo il nostro percorso di innovazione culinaria, fondendo definitivamente la musica con il buon cibo grazie ad un accordo con Don Lisander, il ristorante a pochi passi dal Teatro alla Scala che dal 1947 propone i piatti più autentici della tradizione milanese e che da alcuni anni si è completamente rinnovato sotto la guida del patron Stefano Marazzato.

Saranno quattro i piatti che entreranno stabilmente nella nostra carta a partire da gennaio 2020. Grazie alla collaborazione e alla creatività del nostro Chef Federico Tronci e a quella di Filippo Cavalera, Chef di Don Lisander, si creerà un immaginario ponte tra Stati Uniti, patria del jazz, e Milano, città dalla ristorazione eccellente.

Potrete degustare un intero menù, dall’antipasto al dolce, dedicato al capoluogo lombardo: dai Mondeghili, tipiche polpette milanesi, all’immancabile risotto, passando per le carni brasate.

 

[Nella foto gli Chef Federico Tronci e Filippo Cavalera, con Andrea de Micheli, Presidente del gruppo Casta Diva e Stefano Marazzato, proprietario del Don Lisander]